Aprenda a cozinhar pra valer!

Técnicas e Habilidades na Cozinha para virar um Mestre Cuca

O curso de técnicas e habilidades de cozinha acontecerá dos dias 10/12 à 12/12. Ele é voltado para pessoas que desejam aprender um pouco mais sobre a culinária, com ou sem experiência prévia. Nele, o aluno vai ter contato com receitas dos mais variados pratos e aprender as formas de preparo na prática. O evento acontecerá na Casa Chef Ari, um centro gastronômico e restaurante, localizado em Domingos Martins, no Hotel Fazenda China Park, o complexo hoteleiro mais completo do Espírito Santo. Os alunos do curso poderão se hospedar no local e desfrutar da estrutura do China Park.

Teoria, técnicas e mais de 80 receitas em três dias de imersão na culinária!

Leia mais detalhes sobre o curso abaixo:

Conheça o instrutor

Ari Cardoso é um chef paraibano apaixonado pela culinária capixaba. Cozinha desde os oito anos de idade e é formado em economia e gastronomia. É também consultor de diversos empreendimento gastronômicos, como restaurantes e hotéis pelo Brasil. Em 2018 foi eleito o chef do ano no Espírito Santo pelo Prêmio Gourmet VIP.  Tem na Casa Chef Ari um centro de cursos em gastronomia e um restaurante. 

Vamos meter as mãos na massa!

No primeiro dia vamos focar nas técnicas, algumas básicas e outras mais avançadas, para que os alunos tenham a capacidade de produzir os pratos do curso. Algumas delas são:
Cocção

Ponto da carne

Corte de legumes e verduras

Empanar

Refogar

Reduzir

Marinar
1
Depois vamos para as receitas, que somam 80 variações entre petiscos, sobremesas, carnes, massas, e outros para que você possa cozinhar o prato mais adequado para cada situação. Seja no almoço, jantar ou lanche, certamente essas receitas vão ajudar. Veja alguns exemplo:
Risotos

Molhos

Tortas

Hambúrgueres

Nhoque

Cortes de carne de boi

Ragu

Polenta

Pernil

Petit Gateau

Creme brulée
2

80 RECEITAS

DIVERSAS TÉCNICAS

Mais Informações

  • São 10 vagas ofertadas e a carga horária do curso é de 30 horas. As aulas vão de segunda a quarta, dos dias 10/12 a 12/12. Podem participar maiores de 18 anos e não é necessária nenhuma experiência prévia com cozinha. 
  • Estão inclusas no valor três diárias no Hotel Fazenda China Park, na Suíte dos Lagos, com café da manhã. As demais refeições serão feitas durante o curso, na Casa Chef Ari, com harmonização de bebidas.
  • Além disso o aluno receberá todo o material necessário para o curso, incluindo um avental. No final receberá um certificado de participação.
  • O check-in poderá ser feito no domingo dia 09/12 a partir das 18h, com check-out na quarta, dia 12/12. Outra opção é fazer o check-in na segunda, dia 10/12, às 8h, e o check-out na quinta, dia 13/12, até às 10h.

O curso acontecerá na Casa Chef Ari, um restaurante e centro gastronômico localizado no Hotel Fazenda China Park, que tem a estrutura de lazer mais completa do Espírito Santo, para atender casais, famílias e grupos de amigos com parque aquático, centro termal, teleférico, quadra, tirolesa, arvorismo, entre outras atrações. 

 

VALORES E INSCRIÇÃO

O valor total é de R$ 3.150. O pagamento pode ser feito a vista, com 5% de desconto, ou parcelado em até 18x no cartão de crédito. Quem optar pelo curso sem hospedagem ganha 10% de desconto no preço.

Inscreva-se hoje mesmo e
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Somos uma consultoria especializada no planejamento, implantação e gestão de restaurantes, bares, hotéis, e qualquer segmento que envolva gastronomia.